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　　杏花楼开创于清代咸丰元年(1851年)，1928年杏花楼开端建造并发卖月饼，除寻求外表美妙、光彩金黄，油水富足、皮薄馅丰外，杏花楼更是将黑白国画包装成月饼盒，让大师对杏花楼越发回忆深入。

　　在其时，行为沪上领先采取月饼公用粉做饼皮的店半岛体育网页版官方网站，靠着怪异的工艺，在皮软度、皮色上明显更胜一筹。同时，杏花楼在月饼建造过程当中，不停寻求，又立异了下品伍仁果料月饼，用料实、颗粒清楚，在加用山西的汾酒和玫瑰糖，格外喷鼻香，品味后回味无限，杏花楼还按照上海人的爱好，不停进步豆沙月饼的质料。

　　1978年，杏花楼迎来了“月饼”的春季。颠末不停的工艺改进，配方进级，使其时建造的月饼饼型完备、纹饰清楚、皮薄馅丰、苦涩可口，一上市就求过于供，火爆申城。

　　行为老牌号品牌，杏花楼在传承身手的同时，也在不停地立异和成长。也许在更久的将来，人们会垂垂遗忘曾影象中的老滋味，但杏花楼行为一家既有汗青文明情怀，又有弘远目的幻想的企业，将以文明传承为目标，联合入时科技手艺的成长，将月饼制工作艺不停优化，使月饼连结原有韵味的同时，还能具偶然代特点。

　　2003年，杏花楼投资1.2亿元在闵行区浦江镇建沦为占空中积50亩，厂房面积28850平方米，包罗月饼、登第糕点、西法糕点、炒货成品、肉成品及水产成品等产物线万