若是在岑岭期到达上海新六合南里的蔡澜港式点心，你会看到门口坐满了列队等位的年青人。这是蔡澜港式点心在上海的第一家店，停业于今已半年不足，火爆的列队势头仍不见缓。
在本帮菜、沪式点心的大本营，年青人们情愿列队等上一两个小时半岛体育网页版官网，蔡澜港式点心的菜品口胃天然是无庸质疑，它的字号菜——酥皮山查叉烧包，一年在天下售卖350万只的数据也是一条无力的左证。
不外，要在浩繁的新生产餐饮品牌中锋芒毕露，光是俘虏消费者的味蕾是不敷的。跟着85后、90后、00后慢慢成为生产主体，用餐已你不再纯真是为了充饥，而是一种融会了交际和消遣的自我本性表示。
消费者取舍一种商品，等于取舍了它的产物成果，更是取舍了它所代表的文明。而蔡澜港式点心所夸大的“快乐”，即是它在每起山珍海味上所增添的唯一作料。
香港的点心文明，发源于广式茶点。在旧广州，吃茶品茗是商贸人士的一种生产休闲勾当。比起保守的饭局，吃茶品茗最在乎的即是懈弛，不流动配搭、不上菜顺序和程式的讲求。空闲时点上一壶茶、两笼点心，渐渐泯灭工夫，是以有“一盅两件叹天下”的说法。这此中的“叹”字就通报了一种超脱快乐的况味。传入香港以后，在港人多元性、包涵性和不停追求改变的志愿浸染下，港式点心形形色色地融会和立异，同时又保存广州点心的原汁原味精力。
懈弛、休闲、随心，恰是港式点心与生俱来的文明属性，在蔡澜港式点心中，蔡澜师长教师又用“快乐”对它们做出了更进一步的解释。
动作跟金庸、黄霑、倪匡齐名的香港佳人，他的生平都在寻求快乐。80岁还在写稿、还在观光、还在寻访美食，还在喝普洱茶，还在把菜墟市当做办公室。
他说过，好好用饭是甲等大喜事，每顿饭都市浸染到往后的本人和糊口的全数。要尽可能地进修，尽可能地履历，尽可能地吃好工具，人生就比力美妙少少。
在蔡澜师长教师所寻求的“快乐”加持下，蔡澜港式点心不但俘虏了年青消费者的胃，更安慰了都会年青们那颗躁动担心的心。
各种细节营建之下，蔡澜港式点心成了“快乐”的代言，同样成为了年青消费者感触感染快乐、通报快乐的序言。
8月18日，恰逢蔡澜师长教师80岁大寿，蔡澜港式点心正式发动年度品牌节——“蔡澜快乐节”。从8月18日到9月30日，天下扫数门店将与消费者一同，在吃吃喝喝中，“叹”称心糊口。
极乐快乐日：9.30，在蔡澜港式点心线上商城，购蔡澜快乐人设备，变身快乐人到店生产，立享半价！