天下面食在华夏，华夏面食在山西，山西是面食文明的代表。山西天星海外海的每道菜品和面食的研发半岛体育网页版官方网站，都由山西面食传承巨匠刘当做徒弟亲身指点。该公司以山西特点农作物和粗杂粮为原资料建造的手擀面、刀削面、剔尖、拉面等四大特点面食，和稍梅、烤枣馍、莜面鱼鱼等，都是原汁原味的山西守旧美食。

　　山西面食文明汗青悠长、积厚流光，距今已有两千年汗青，是汉民族饮食文明的典范代表。苍生渔村餐饮团体行为山中餐饮墟市的主要一员，对山西面食堪称痛爱有加，其面食团队在国表里各种赛事中屡获殊荣。在运营过程当中，他们引进尺度化形式，从德行、本钱、上菜速率、情况和菜品的采验、贮存、摘洗、切制、投料、制品建造、盘饰等方面停止尺度化过程操作。他们深信，尺度化出产是当代化餐饮企业成长的根底。

　　颠末十年的运营，顺溜削面已从一家日生意额300元的小店，成长成为在天下多个乡村具有100余家连锁店的“山西面食手刺”企业，日欢迎门客25000余人，一年能为消费者供给900万碗刀削面。“此生做好一碗面”是顺溜人的不懈寻求，“制造山西削面第一品牌”是顺溜人的斗争目的。