14岁在卡斯特的Beno?t Barné蛋糕店开端了其学生生活生计，17岁在图卢兹拿到CAP工作资历文凭。

　　随即开端了他的法国之旅，1968年，在图卢兹做学生时代，蛋糕店Jhymenopteranou师长教师将蛋糕店卖给了伊夫-图瑞，尔后伊夫-图瑞便开端了他的奇迹。

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