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　　在浩繁甜点分类中，我和良多人雷同对盘式甜点有着蜜汁沉沦。特别在观点过盘式甜点降生的进程，那些看似随便的随手一摆都变竟成决心而为之的冷艳之举。

　　以盘子为画板、甜品/生果/装潢件为素材，谙练的应用色采配搭，把对于美的影像用食品“画”进去，一点一抹之间自有怪异的创意和遐想力。

　　听说，盘式甜点所寻求的是超乎充饥以上的境地，它生计的目标很简略——便是为了美，其次才是食品。畴前我不信，但看完上头的视频和上面这些图今后，我信了。

　　盘式甜点这类把食品之美显示的极尽描摹的手腕对良多chef来讲是一种创意的磨练半岛体育网页版官方，也是一种身手高度的证实。

　　我曾听人说过，盘式所寻求的是小而极致的甘旨，把全盘细节都夸大了来看，一花一生界。对此，我深觉得然。对这个概念，你怎样看？