荔赋一方、喜鹊喜讯传古郡、玉湖鱼头蒸天麻、杏花村猪手、曹江头菜蒸扣肉……带着热烘烘的蒸汽、浓浓的外乡文明、接地气的高州特点，高州“10道必点高凉菜”新颖出炉。

　　8月31日上昼，高州市在茂名市西北高档技工黉舍举行“10道必点高凉菜”评比勾当，进一步宏扬高州特点美食文明，擦亮高凉菜系品牌。

　　角逐现场，来自傲州市11家着名餐饮企业的大厨联合评比哀求，紧扣高州处所饮食文明和汗青文明特点，匠心融入冼妻子文明、高州荔枝、玉湖水库等外乡元素经心烹饪建造。5名评委现场按照26道参赛撰述的菜名、文明内在、食材、韵味与特点、养分卫生、宣扬推行代价六方面停止归纳打分。

　　颠末2个多小时的剧烈比拼、舌尖上的顶峰比赛，高州益盛栈房、茂名市西北高档技工黉舍半岛体育网页版官网、鸿丰尚品栈房等7家单元的10道参赛撰述终究包围当选高州“10道必点高凉菜”。列席勾当的无关带领划分为获奖单元颁授“茂名市10道必点高凉菜”高州赛区当选菜式牌匾。

　　据悉，这次勾当评比出的10道获奖撰述将代表高州加入茂名市“10道必点高凉菜”评比。高州市墟市监禁局无关承担人透露表现，但愿各餐饮企业要以这次评比勾当为契机，不停开辟立异，经心制造隽永道、有文明、有小说的“高凉菜”品牌，用菜肴讲好高州小说，助力高凉菜系品牌成长。邱茜翁庆秋