此biang字多达52画，可谓汉字中最庞杂的字，险些90%的人不熟悉它西府苍生按照扯面时，面条拍打在案台上的音响造出这个稀有的字，百转柔肠的笔画也很有这面的风度：将面和软揉硬，擀薄切宽。一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米左右，却薄如蝉翼。正像西府丈夫，英气又柔情。面的咬劲不由让人想起星爷在《食神》里吃撒尿牛丸的场景，十分过瘾。有一支洗面奶告白比来非分特别受人喜爱：年青、瘦脸、去黑眼圈全不紧要，洗脸嘛，清洁不清洁才最主要。吃面嘛，面条的原味才最主要。

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