说到面食,对小编来讲最爱的仍是大崇州的荞面,从小吃到大半岛体育网页版官方网,记得小学时间和奶奶一同赶集便是为了上街去吃一碗一起五的荞面。高中结业在外念书时间不想那末多觉得全天下都一致,然则厥后发明果真纷歧致!念书的处所不荞面!!!!
如果如许问小编~小编也不清晰,从小就在吃,小编才无论它故乡在那里~~~从一起五到此刻的五块钱(乡上的价钱)城内里会贵上一两块。
有个高中同窗结业后到了哈尔滨,仍旧好久没碰头的了,厥后大师给他送了个绰号——荞面娃儿,哈哈哈哈,由于在那处太长没吃荞面,厥后后险些天天都要去吃一碗才满意~不清晰此刻他吃腻不。
荞面的臊子小编吃了十几年不变过只要一种竹笋(不清晰是否是只要这一种,归正小编只吃过这类)乃至在一段工夫以为天下面的面臊子都是竹笋,面只要荞面。哈哈哈哈哈哈大概那段工夫吃荞面走火入魔了。
说到崇州荞面(小编不清晰各地的荞面作法一纷歧致)荞面是现压进去的,压到锅里烫上一分多钟就可以够起锅(大概就这时候间,由于小编屡屡觉得荞面刚下锅就捞起来了)而后配宣布上调料,舀上竹笋果真便是绝配了(小编要流口水了几个月没回崇州,已开端驰念荞面了)
比起现压的荞面,超市有做好的荞面,又热的也有冷的大概觉得大概,然则区分也是很大的,超市那种吃起来不像现压的荞面那末的进口(小编文彩欠好,不清晰怎样表白)要亲身吃过这两种的才大白那是如何的天上公开~
小编吃过几个处所的荞面,提及来仍是最尊崇州的荞面,乡上的那家荞面馆还开着一开仍旧十几年(小编吃了十几年,可强人家开了二十多年)滋味一向不变,他家的竹笋也是我的最爱,五块一个大碗充足小编吃的饱饱的,现到处表面五块钱吃面能吃饱已未几了。能回家吃上一碗那叫一个其实!