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　　一、起首，筹办10枚新颖的鸡蛋，提早将蛋黄和蛋清尽数分手进去，同时，将它们各自装入碗中备用。

　　⑵尔后，先在蛋黄中参加200克的纯牛奶，和2大勺的面粉，和适当的白糖(5⑽克)，再来少许的食用油(锁住水份，阻遏水汽大度散失)，再用筷子或打蛋器，将它们搅拌成粘稠状(保证外头无颗粒)，状况如上图所示。

　　三、再来处置蛋清，先在外头参加少许的白糖，用打蛋器一直的搅动，直到它们酿成大泡为止，找双筷子插在上面，若是竖立、不倒上去，就代表失败，状况如上图所示。

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